Americano vs Latte vs Cappuccino ต่างกันยังไง? | The Simple Cafe

Americano คือกาแฟที่เริ่มต้นจาก espresso ซึ่งเป็นกาแฟที่ชงจากเครื่องชงกาแฟแบบ espresso machine ด้วยความกดดันสูง แล้วเติมน้ำร้อนเพิ่ม

ส่วนผสม: 1-2 shot espresso + น้ำร้อนเพิ่ม (ราว 6-8 ออนซ์)

รสชาติ: เข้มข้น หนักหนา รสชาติกาแฟชัดเจน สีเข้มเกือบดำ ไม่มีนม

เหมาะกับใคร: คนที่ต้องการ คาเฟอีนแรง และชอบรสกาแฟจริงๆ ไม่อยากเลื่อมรสด้วยนม ยอดนิยมในหมู่คนทำงาน นักเรียน ที่ต้องการกำลังใจยามเช้า

Latte คือศิลปะของการทำให้กาแฟอ่อนลง โดยผสม espresso กับนมร้อนจำนวนมาก ด้านบนเป็นโฟมนิ่มบาง

ส่วนผสม: 1 shot espresso + นมร้อน (ราว 8-10 ออนซ์) + โฟมนม (ราว 0.5-1 ซม.)

รสชาติ: นุ่มหนังแรม รสนมเด่นชัด เหมาะสำหรับคนที่อยากได้รสกาแฟแต่ไม่ชอบรสขมหรือเข้มเกินไป

เหมาะกับใคร: นักศึกษา คนรักนม ผู้ที่ไปร้านกาแฟครั้งแรกอาจเริ่มจาก latte ก่อน เพราะ latte art บนหน้ากาแฟ latte ยังสวยอีกด้วย

Cappuccino คือตัวกลาง ระหว่าง Americano กับ Latte มีความสมดุลระหว่างรสกาแฟและรสนม โดยมีโฟมนมมากกว่า Latte เยอะ

ส่วนผสม: 1 shot espresso + นมร้อน (ราว 4-6 ออนซ์) + โฟมนม (ราว 1-1.5 ซม.)

รสชาติ: เข้มพอดี ไม่เข้มจนเกินไป ไม่นุ่มจนเกินไป ความเข้มของกาแฟและความนุ่มของนมอยู่ในสมดุล

เหมาะกับใคร: คนที่ต้องการความสมดุล อยากรู้สึกถึงรสกาแฟแต่ยังอยากได้ความนุ่มของนม ยอดนิยมในกลุ่มคนที่ "ค่อนข้างรู้เรื่องกาแฟ"

ตารางเปรียบเทียบ:
- ความเข้มของกาแฟ: Americano (เข้มมาก) / Cappuccino (ปานกลาง) / Latte (อ่อน)
- ปริมาณนม: Americano (ไม่มี) / Cappuccino (ปานกลาง) / Latte (มาก)
- รสชาติหลัก: Americano (กาแฟ) / Cappuccino (สมดุล) / Latte (นม)
- โฟมนม: Americano (ไม่มี) / Cappuccino (มาก) / Latte (นิด)
- ราคาที่ The Simple Cafe: Americano (65-80 บาท) / Cappuccino (75-95 บาท) / Latte (75-95 บาท)

เพราะเราใช้เมล็ดกาแฟเดียวกันทั้ง 3 เมนู ที่ผ่านการคัดสรร คั่วสดใหม่ เพียงแต่วิธีการชงและส่วนผสมต่างกันเท่านั้น บาริสต้าของเราฝึกฝนจนสามารถ steam นมได้ดีพอ ทำให้โฟมนมไม่หนาเกินไป ไม่เบาเกินไป

กับครัวซองต์ — คู่ที่ลงตัว

ทั้ง Americano, Cappuccino, Latte ล้วนเข้ากับ ครัวซองต์โฮมเมดของเรา ได้อย่างลงตัว:
- Americano + Butter Croissant — กาแฟเข้มตัดเนยหอม ฟินสุด
- Cappuccino + Sourdough Croissant — สมดุลของสมดุล
- Latte + ShioPan — นุ่มหวานนั่งเล่น

The Simple Cafe สาขาบึงแก่นนคร (08:30-18:30) และ สาขากังสดาล มข. (07:00-23:30) โดยทั้ง 2 สาขาใช้เมล็ดกาแฟและบาริสต้าเดียวกัน ลองชิมครบทั้ง 3 แบบในวันเดียวก็ได้ ราคาเมื่อสั่ง 2 แก้ว ลดราคาแก้วที่ 2 ได้ 10 บาท