ร้านกาแฟขอนแก่น กาแฟดีต้องลอง — The Simple Cafe & Bakery

ร้านกาแฟในขอนแก่นมีเยอะ แต่สิ่งที่ทำให้กาแฟของ The Simple Cafe & Bakery แตกต่างคือเราใส่ใจในทุกรายละเอียด ตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายทาง

เมล็ดกาแฟของเราคัดสรรจากแหล่งปลูกคุณภาพสูงของไทย คั่วสดใหม่ในระดับที่เหมาะสมกับแต่ละสูตรเครื่องดื่ม เราไม่ได้ใช้เมล็ดกาแฟแบบเดียวสำหรับทุกเมนู — กาแฟ espresso ใช้เบลนด์ที่ให้รสชาติเข้มข้นแต่ไม่ขม ส่วนกาแฟดริปเราเลือกใช้ single origin ที่มีกลิ่นเฉพาะตัว

บาริสต้าทุกคนของเราผ่านการฝึกฝนจนสามารถทำ latte art ได้สม่ำเสมอ เพราะเราเชื่อว่า latte art ไม่ใช่แค่ความสวย แต่เป็นตัวชี้วัดว่านมถูก steam ที่อุณหภูมิถูกต้อง มีเนื้อสัมผัส micro foam ที่นุ่มละมุน ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อรสชาติ

จุดเริ่มต้นของเรามาจากความรักในการทำอาหารและเบเกอรี่ของเจ้าของร้าน ที่เชื่อว่าของอร่อยต้องทำจากวัตถุดิบดีๆ — กาแฟก็เช่นกัน

ที่ The Simple Cafe เราไม่ได้มีแค่ลาเต้กับอเมริกาโน เมนูเครื่องดื่มของเรา มีให้เลือกมากกว่า 30 แบบ แต่ 4 เมนูซิกเนเจอร์นี้คือสิ่งที่ลูกค้าสั่งซ้ำมากที่สุด

Suntur — กาแฟซิกเนเจอร์อันดับ 1

Suntur คือเมนูที่ต้องสั่งถ้ามาครั้งแรก เป็นกาแฟสูตรลับเฉพาะของ The Simple Cafe ที่ให้รสชาติเข้มข้นแต่ smooth ไม่ขมจนเกินไป ดื่มง่ายแม้สำหรับคนที่ไม่ค่อยชอบกาแฟเข้ม หลายคนที่ลองแล้วบอกว่า "นี่แหละกาแฟที่ตามหา" และกลับมาสั่งทุกครั้งที่มา

Molly Mikka — สำหรับคนชอบรสนุ่มหวาน

ถ้าคุณชอบกาแฟที่ดื่มง่าย หวานมันละมุน Molly Mikka คือคำตอบ เป็นเครื่องดื่มนมผสมกาแฟที่มีความ creamy ลงตัว เหมาะสำหรับคนที่อยากได้คาเฟอีนแต่ไม่ชอบรสขมของกาแฟจัดๆ เมนูนี้เป็นที่นิยมมากในกลุ่มนักศึกษาและสาวๆ

Tiramisu Coffee — กาแฟสายหวาน

สำหรับคนรักของหวาน Tiramisu Coffee ผสมผสานกลิ่นทีรามิสุคลาสสิกเข้ากับ espresso shot ท็อปด้วยโฟมนุ่มและผงโกโก้ ดื่มแล้วเหมือนได้กินเค้กทีรามิสุในรูปแบบเครื่องดื่ม

Habibi Chocolate Dubai — เทรนด์ใหม่ล่าสุด

เมนูใหม่ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากกระแส Dubai Chocolate สุดฮิต ช็อกโกแลตเข้มข้นผสมพิสตาชิโอ ท็อปด้วยครีมและท็อปปิ้งพิเศษ เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่ไม่ดื่มกาแฟแต่อยากมีเครื่องดื่มพิเศษคู่กับขนม

ราคาเครื่องดื่มเริ่มต้น 65 บาท ดูเมนูเครื่องดื่มทั้งหมดได้เลย

สิ่งหนึ่งที่ทำให้ The Simple Cafe พิเศษกว่าร้านกาแฟทั่วไปในขอนแก่น คือเราเป็นทั้ง ร้านกาแฟและเบเกอรี่โฮมเมด ในที่เดียว กาแฟสดๆ คู่กับครัวซองต์โฮมเมดจากเนยแท้ 100% ที่เพิ่งออกจากเตาเช้านั้น — นี่คือประสบการณ์ที่หาได้ยาก

เราแนะนำคู่เหล่านี้:

- Suntur + Original Butter Croissant — กาแฟเข้มตัดกับเนยหอม คลาสสิกที่สุด
- Molly Mikka + ShioPan — นุ่มหวานคู่เค็มอ่อน รสชาติลงตัว
- Tiramisu Coffee + Cheesecake Cookie — สายหวานต้องลอง ฟินทุกคำ
- Classic Latte + Sourdough Croissant — สำหรับคนชอบรสเปรี้ยวอ่อนของซาวร์โดว์

หลายคนบอกว่าแค่มานั่งจิบกาแฟคู่ครัวซองต์สดๆ ในบรรยากาศสวนดอกไม้ของเราก็คุ้มค่าแล้ว

กาแฟอร่อยจะยิ่งดีขึ้นเมื่อดื่มในบรรยากาศที่ใช่ The Simple Cafe ตกแต่งในธีม Italian Flower Market ที่เต็มไปด้วยดอกไม้สด ไม้เลื้อย และแสงธรรมชาติอบอุ่น ไม่ว่าจะมานั่งเงียบๆ คนเดียว นัดเจอเพื่อน หรือพาครอบครัวมาบรันช์วันหยุด บรรยากาศที่นี่ช่วยให้ทุกช่วงเวลากลายเป็นช่วงเวลาพิเศษ

สิ่งที่ลูกค้าชอบเกี่ยวกับบรรยากาศ:

- มุมถ่ายรูปสวย — โดยเฉพาะโซนดอกไม้และริมหน้าต่าง สายถ่ายรูปห้ามพลาด
- แสงธรรมชาติดีมาก — ถ่ายรูปเครื่องดื่มสวยโดยไม่ต้องแต่งภาพ
- Pet-Friendly 100% — พาน้องหมาน้องแมวมาด้วยได้ทั้ง 2 สาขา
- Wi-Fi ฟรี + ปลั๊กไฟทุกโต๊ะ — นั่งทำงานได้สบาย โดยเฉพาะสาขากังสดาลที่เปิดถึง 23:30

The Simple Cafe & Bakery มี 2 สาขาในขอนแก่น ทั้ง 2 สาขาใช้เมล็ดกาแฟและสูตรเครื่องดื่มเดียวกัน

สาขาบึงแก่นนคร — วิวบึงสวย กาแฟยามเช้า

- ที่อยู่: 11/11-12 ถ.ศรีธาตุประชาสันติ์ ต.ในเมือง อ.เมืองขอนแก่น จ.ขอนแก่น 40000
- เปิดทุกวัน: 08:30 - 18:30 น.
- จุดเด่น: วิวบึงแก่นนคร บรรยากาศเงียบสงบ กาแฟยามเช้าริมบึงฟีลดีมาก
- Google Rating: 4.7 ⭐ (233 รีวิว)
- ดูแผนที่และเส้นทาง →

สาขากังสดาล มข. — เปิดดึก กาแฟยามค่ำ

- ที่อยู่: 140, 144 ถ.กัลปพฤกษ์ ข้าง The Pizza Company กังสดาล อ.เมืองขอนแก่น จ.ขอนแก่น 40000
- เปิดทุกวัน: 07:00 - 23:30 น.
- จุดเด่น: เปิดตั้งแต่เช้าถึงดึก เหมาะทั้งกาแฟยามเช้าและกาแฟดึกๆ ใกล้ มข.
- Google Rating: 4.9 ⭐ (187 รีวิว)
- ดูแผนที่และเส้นทาง →

The Simple Cafe & Bakery ไม่ใช่แค่ร้านกาแฟธรรมดาในขอนแก่น แต่เป็นที่ที่คุณจะได้ดื่มกาแฟคุณภาพจากเมล็ดคัดสรร ชงโดยบาริสต้าฝีมือดี ในบรรยากาศสวนดอกไม้สไตล์อิตาลีที่ถ่ายรูปสวยทุกมุม พร้อมเบเกอรี่โฮมเมดอบสดทุกเช้าให้กินคู่กัน

แวะมาลองกาแฟซิกเนเจอร์ของเราได้ที่ สาขาบึงแก่นนคร หรือ สาขากังสดาล มข. ครับ — แล้วคุณจะรู้ว่าทำไมลูกค้าถึงกลับมาดื่มซ้ำทุกสัปดาห์